Il master ha l’obiettivo di formare professionisti operanti nel settore alimentare e nei settori a esso collegati che sappiano unire le competenze di marketing e comunicazione con la sensibilità e la metodologia progettuale del design.
Dal connubio cibo/design nasce un “designer del settore alimentare” che è in grado di coordinare la progettazione:
- dei processi, delle modalità e degli ambienti dove i prodotti alimentari sono elaborati, distribuiti e consumati;
- del cibo dal punto di vista estetico, comunicativo e rappresentativo;
- delle attrezzature e degli utensili per la preparazione e la fruizione del cibo;
- delle attività di comunicazione per la promozione dei prodotti alimentari.
Grazie al master non solo i laureati in design, marketing e comunicazione ma anche i manager e i professionisti potranno sviluppare le necessarie competenze per offrire un contributo innovativo all’interno di un settore in forte crescita dove l’Italia è punto di riferimento per il mondo.
Il Master è rivolto a laureati italiani e stranieri delle varie facoltà scientifiche, sociali e umanistiche.
La didattica del master si articola in lezioni, workshop di progettazione e conferenze con i protagonisti del settore agro-alimentare e del design: imprenditori, manager, giornalisti, critici gastronomici, designer, architetti, editori e chef. Sono inoltre previste visite ad aziende del settore alimentare, a concept store, a ristoranti e a importanti fiere ed eventi gastronomici.
A completamento del percorso didattico è previsto uno stage in aziende, agenzie e istituzioni del settore alimentare.
La decima edizione inizierà il 17 Novembre 2021. L’impegno totale è di 1500 ore/studente che comprendono le lezioni, le esercitazioni, lo stage e lo studio individuale.
Il Master è rivolto a candidati di diverse nazionalità e si svolge in lingua inglese.
Il Master è a numero programmato. La selezione è basata sull’esame del curriculum vitae, del portfolio e su un eventuale colloquio di approfondimento.
La richiesta di ammissione deve essere inviata alla segreteria del master presso la Scuola Politecnica di Design.
Dopo aver superato la prova finale viene rilasciato il Diploma di Master Universitario di Primo Livello di IULM e SPD. Il Master dà diritto a 60 crediti formativi.
Il Master è organizzato e gestito da:
Libera Università di Lingue e Comunicazione IULM
Fondata nel 1968 è un polo formativo di eccellenza nel settore delle lingue, della comunicazione, del turismo e della valorizzazione dei beni culturali.
Scuola Politecnica di Design SPD
è il primo centro di formazione e ricerca per il design nato in Italia. E’ stata fondata nel 1954 e con i suoi corsi e master forma ogni anno designer provenienti da tutto il mondo.
Informazioni
Segreteria Master Scuola Politecnica di Design
via Carlo Bo, 1 - 20143 Milano, Italia
T +39 02 21597590 - F +39 02 21597613
info@masterfoodesign.com
